Torta con Noci e Crema al Caffè
Print RecipeIngredienti
- Per uno stampo Ø di cm. 24 di diametro
- 250 gr. di burro
- 220 gr. di zucchero
- 5 uova medie
- 240 gr. di farina
- 80 gr. di noci tritate
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 1/2 bustina di lievito
- 4 cucchiai di caffè forte
- 1 pizzico si sale
- Per la crema
- 250 gr. di mascarpone
- 150 ml. di panna fresca semi montata
- 35 gr. di zucchero (2 cucchiai)
- 1 pizzico di vanillina
- 50-60 ml di liquore al caffè
- Per decorare
- cacao in polvere
- gherigli di noce
Istruzioni
Mischia la farina, le noci tritate, il lievito, il cacao in polvere e il sale.
Monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere una massa soffice.
Aggiungi le uova uno alla volta facendolo assorbire bene all'impasto prima di aggiungere il successivo.
Aggiungi la farina mischiata al resto di ingredienti e aggiungi il caffè.
Versa il composto ottenuto nella tortiera imburrata e infarinata e metti in forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
Sforma e fai raffreddare.
Prepara la crema:
Monta il mascarpone a crema, aggiungi la panna semimontata, lo zucchero e la vanillina e il liquore al caffè.
Taglia la torta a metà e farcisci con metà della crema, copri con l'altra metà del dolce e spalma la superficie con il resto della crema.
Spolverizza con il cacao in polvere e decora con i gherigli di noce.
41 Commenti
frollaecioccolato
9 Gennaio 2013 at 14:02Stefania ma tu sei una tentatrice stelli maronna mia che torta spettacolare chissa' che buona … complimenti davvero… ti abbraccio a presto… giovanna
Memole
9 Gennaio 2013 at 14:02Una vera delizia!!!
Roberta
9 Gennaio 2013 at 14:13Buonissima!!Una verà bontà!
salutissimi
Roby
Valentina
9 Gennaio 2013 at 14:28c'è una fetta per me? sembra buonissima!!! io amo questo tipo di torte.. anche se non le faccio spesso siccome diciamo non sono leggerissime!!! 🙂
Caterina
9 Gennaio 2013 at 15:03Stefania questa torta è semplicemente sublime…Un abbraccio
Bianca Neve
9 Gennaio 2013 at 15:05Che bella!
Mi fanno impazzire le torte con la spolverata di cacao sopra!
E poi con queste cose deve essere buonissima!
Luca Monica
9 Gennaio 2013 at 15:15Noci e caffè è un accostamento che mi incuriosisce molto….
dev'essere molto buona anche la torta solo senza la farcia….
poi con la farcia un delirio!!!!
Proponi sempre delle ricette davvero invitanti…
Un abbraccio
Monica
(fotocibiamo)
Mariangela Circosta
9 Gennaio 2013 at 15:21Semplicemente stupenda!
Ely
9 Gennaio 2013 at 15:27Stefy, per questa potrei uccidere. Mi credi? Oddio che bella.. e che buona. Me la immagino solamente e già mi basta per sognare! Complimenti amica! Sei straordinaria!! <3
Federica Simoni
9 Gennaio 2013 at 16:08bellissima…. e che gola!! ^_^
Giovanna Bianco
9 Gennaio 2013 at 16:15Un dolce che è una vera e propria delizia, invitantissimo.
Colgo l'occasione per informarti del mio nuovo blog pastaenonsolo.blogspot.it.
Se ti unisci ai miei lettori, mi fai cosa gradita. Ci conto!!!!!
Elly
9 Gennaio 2013 at 16:32Che delirio di bontà! Ed ho giusto una confezione di mascarpone nel frigo ^_^
SQUISITO
9 Gennaio 2013 at 16:42mi piace il tuo abbinamento di ingredienti..una tortina tutta da scoprire!
bacioni cara
Patty Patty
9 Gennaio 2013 at 16:46No, ma non si fa così…. Non si fa, io sono a dieta e tu fai sta cose… non si fa così! 😀 un bascio!!
Roberta Morasco
9 Gennaio 2013 at 16:46Ma che buona Stefania!!!!
Noci e caffè insieme mi piace un sacco ;-)!!!
Baci, Roberta
Simo
9 Gennaio 2013 at 17:03una vera bomba golosa, mannaggia a me che dovrei essere a dieta…
Che spettacolo di dolce!
Vale
9 Gennaio 2013 at 17:17che delizia!!!!!! *-* lo devo fare assolutamente !!!
complimenti 🙂
ciao a presto
Raffaella Segalini
9 Gennaio 2013 at 18:24Non vale! Sono a dieta post feste e tu mi pubblichi questa???!!??!?!? Non riesco a smettere di guardarla e desiderarla….complimenti…
Daniela
9 Gennaio 2013 at 18:35Una torta molto invitante e buona:)
Complimenti!
Chiara Setti
9 Gennaio 2013 at 19:13Www che super torta!! Golosissima!!
Tiziana M
9 Gennaio 2013 at 19:26ma che delizia, adoro le noci, e non parliamo della cremina al mascarpone, stasera ho così voglia di dolci che ne mangerei a volontà!!!!
Valentina
9 Gennaio 2013 at 19:32Stefania, questa torta è strepitosa, voglio provarla, deve essere buonissima! E poi che bella, è perfetta! Bravissima, i miei complimenti!!! 🙂 Anche io oggi ho pubblicato un dessert, che devo fare… senza dolci non so vivere! 😀 Un abbraccio forte forte :*
Torte e Decorazioni
9 Gennaio 2013 at 19:50Una bontà tutta da gustare questa torta !
lalexa
9 Gennaio 2013 at 21:00che chicca questa torta ,a parte che è bella forte ma poi il gusto?mmmmm …bravissima!
carmencook
9 Gennaio 2013 at 21:34Veramente deliziosa!!
Complimenti Stefania!!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Cinzia
9 Gennaio 2013 at 22:42In teoria dovrei essere a dieta… ma letta questa ricetta, non posso fare altro che provarla al più presto:-) ne mangerò una fettina piccola, promesso:-).. alla volta, s'intende:-) Bravissima:-)
CherryBlossom
9 Gennaio 2013 at 22:49spettacolo! non ho parole! bravissima 🙂
un abbraccio
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Morena
10 Gennaio 2013 at 6:33Ciaooooo!!!!! Si si Stefy, le fatiche culinarie delle feste sono già nel dimenticatoio!!!! Io le diete non riesco proprio a farle e vedere i tuoi dolci mi fa passare ancora di più la voglia di mangiare cose leggere!!!
Il mascarpone è per me un ingrediente irrinunciabile, lo metterei ovunque!!
Questa torta è fantastica!!! Noci e caffè, che goduria!!! E poi è bellissima, come ogni tua creazione!!!!
Un bacione amica mia!!!
lucy
10 Gennaio 2013 at 6:35noci e caffè è un connubbio consolidato che adoro!bellissima torta.complimenti!
Licia
10 Gennaio 2013 at 7:26Cosa vedono i miei occhi…golosissima,io adoro le noci ed il caffè. Buona giornata!
Profumi di Pasticci
10 Gennaio 2013 at 10:00questa torta è bella da vedere e da mangiare!!
perfetta!!
brava come sempre
baci
anna
mani di fata
10 Gennaio 2013 at 14:30si presenta benissimo! che bontà!
Dani
10 Gennaio 2013 at 17:33Qui ci vuole solo una perola: GODURIOSA! *_*
sississima
10 Gennaio 2013 at 17:53WAW deve essere fantastica, un abbraccio SILVIA
2 Amiche in Cucina
10 Gennaio 2013 at 20:49una vera golosità, un bacio
Cristina
11 Gennaio 2013 at 6:52e per ricominciare al meglio ci vuole una bella sferzata di energia, tutta quella che trovi in una fetta di questa bella e immagino, profumatissima torta. Buon fine settimana.
Memole
11 Gennaio 2013 at 8:40Ma che buona!!!
Maria
11 Gennaio 2013 at 11:53complimenti questa torta e' una vera bonta'…bravissima !!!!!
Ketty Valenti
11 Gennaio 2013 at 18:44Arrivo tardi ma arrivo è come potevo perdermi questa delizie per gli occhi e per il palato!?
rubo senza esitare la ricetta,mi piace troppo!
Z&C
Il Mondo di Milla
12 Gennaio 2013 at 15:52Che bella idea un dolce in due…la scioglievolezza della crema e la fragranza della pasta..mi piace un sacco!! buona domenica
Dolcinboutique
12 Gennaio 2013 at 16:08Noci e caffè, però l'idea mi tenta parecchio. Queste sono proprio le torte che piacciono a me, belle ricche e consolatrici…si capisce che sono una golosastra? no? 🙂