Fragole/ Torte alla frutta

Torta di Fragole

E’ ormai una mia consuetudine, all’arrivo delle fragole metterle in un dolce. Questa volta una torta semplicissima, morbida e gustosa con fragole nell’impasto e sopra per renderla più fragolosa.

Torta di Fragole

Print Recipe
Serves: 6 Cooking Time: 50 minuti

Ingredienti

  • Per uno stampo ø di cm. 20 di diametro
  • 210 gr. di farina 00
  • 90 gr. di farina di fecola
  • 150 gr. di zucchero
  • 90 gr. di burro morbido
  • 3 uova medie
  • 1/2 cucchiaino di aroma naturale di vaniglia
  • 50 ml. di latte
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr. di fragole pulite da mettere nell'impasto più altri 300 gr. circa per decorare
  • Zucchero a velo 

Istruzioni

1

In un recipiente mischiala farina con la fecola e il lievito.

2

Pulisci e taglia a pezzettini le fragole da mettere nell'impasto e lasciale da parte.

3

In un recipiente batti con lo zucchero la vaniglia e il burro morbido e tagliato a pezzi fino a farli diventare una crema.

4

Aggiungi le uova una per volta facendo bene incorporare all'impasto prima di aggiungere la successiva e il sale.

5

Infine aggiungi la farina mischiata alla fecola e al lievito sempre mescolando con le fruste dello sbattitore e alternandola con il latte.

6

Quando l'impasto sarà ben amalgamato aggiungi le fragole tagliate in precedenza.

7

Versa l'impasto nello stampo imburrato e infarinato, metti in forno caldo a 175° per circa 45-50 minuti.

8

Decora con le fragole e spolverizza con dello zucchero a velo prima di servire.

A presto Stefania

Potrebbe interessarti anche

6 Commenti

  • Rispondi
    Daniela
    1 maggio 2017 at 20:22

    Soffice e golosa! Mi piacciono tantissimo le torte con le fragole.
    Bentornata 🙂

  • Rispondi
    Laura Soraci Profumo di Sicilia
    2 maggio 2017 at 7:19

    Perfetta per ogni ora della giornata… soffice e profumata come poter dire di no ad una fetta di questa delizia! A pesto LA

  • Rispondi
    Mila
    2 maggio 2017 at 8:59

    Che bello rileggere le tue ricette!!!! Buona giornata

  • Rispondi
    Unafettadiparadiso
    3 maggio 2017 at 13:06

    Meravigliosa è dir poco! Amo le fragole, le metterei ovunque!

  • Rispondi
    Damiana
    4 maggio 2017 at 4:28

    Sei una calamita!Ma lo sai😘

  • Rispondi
    In Cucina con Mamma Agnese
    19 maggio 2017 at 8:42

    Giusta, giusta per oggi, un sacco di fragole e voglia di dolce 😉
    ciao, grazie

  • Lascia una risposta