Questa pasta frolla è ottima per crostate e biscotti semplici.
Io ho preparato più volte questi biscotti per le feste dei miei nipoti e per i figli delle mie colleghe
sono simpatici e piacciono molto ai bambini….di tutte le età.
Pasta Frolla...per Biscotti e Crostate
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- 500 gr. di farina 00
- 250 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero fino
- Buccia di 1/2 limone grattugiata
- 1/2 bacca di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
- 3 tuorli
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale
- Per decorare:
- glassa al cioccolato fondente o bianco oppure al latte
- monpariglia
- mini smarties
Istruzioni
Metti nella planetaria il burro, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e l'interno della mezza bacca di vaniglia, azionarla a bassa velocità con il gancio a k per qualche secondo, quindi aggiungere i tuorli e l'uovo intero.
Impasta ancora per qualche secondo e poi aggiungi la farina con il pizzico di sale.
Aziona ancora la planetaria per amalgamare il tutto, quindi continua a lavorare la pasta su una spianatoia fino a renderla omogenea.
Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola per alimenti e mettila in frigorifero per almeno 1 ora prima di usarla.
Stendi la frolla di uno spessore di 5 mm. e ritaglia i biscotti, disponili su carta da forno e cucinali in forno caldo a 175-180 gradi fino a che non cominciano a colorarsi.
Per questi biscotti ho usato una formina a forma di goccia ed ho ottenuto questi biscotti.
Per la decorazione:
Intingi la parte della punta nel cioccolato, spargi la monpariglia o attacca gli smarties sopra il cioccolato prima che si asciughi.
Con una sacca da pasticceria decora il viso
Far asciugare completamente.
7 Commenti
Patrizia
12 Gennaio 2012 at 8:36ciao, carinissimi i tuoi dolcetti, e che pazienza a rifinirli!
Brava e complimenti!
stefania
12 Gennaio 2012 at 9:47ciao Patrizia, ti ringrazio per la tua visita.
sono contenta che ti piacciono questi biscotti e poi guarda che sono abbastanza veloci da decorare.
non ti resta che provare !!
Simona
19 Febbraio 2012 at 19:36Provati, semplici, buoni e di grande effetto. Grazie.
stefania
19 Febbraio 2012 at 22:37Grazie Simona sono contenta di esserti stata utile alla prossima!!!! Ciao!!!!
Simona
21 Febbraio 2012 at 16:18Aggiungo che a scuola di mio figlio sono piaciuti proprio a tutti maestre comprese…
Martina Figliomeni
6 Marzo 2012 at 22:35Meravigliosi!!
handmadecreativity
28 Giugno 2012 at 15:25carinissimi…. li linko in http://milleideeperunafesta.blogspot.it/
ciao, taced