Questi biscotti “Pezzi di Sogno o Traumstücke” li avevo visti qualche anno fa qui e oggi provati.
Questi biscotti profumano di vaniglia ricordano molto i Cornetti alla Vaniglia, buonissimi.
Pezzi di Sogno (Traumstücke)
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- 500 gr. di farina
- 250 g di burro
- 5 tuorli
- 150 g di zucchero fino
- 1 bustina di zucchero vanigliato (gr. 16)
- Inoltre
- zucchero a velo per rotolare (circa 150/200 grammi)
Istruzioni
Lavora il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungi i tuorli e lavora il tempo per farli amalgamare al burro e zucchero.
Infine aggiungi la farina, lavora bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
Metti a riposo in frigorifero per 1 ora.
Prendi delle porzioni di pasta e forma dei salsicciotti grosse come un dito poco più
Tagliali a pezzetti di circa 1 cm. e 1/2.
Mettili su una placca da forno rivestita con carta forno e cucina a 180° per circa 14-15 minuti.
Fai rotolare nello zucchero a velo o zucchero a velo vanigliato quando sono ancora tiepidi.
A presto Stefania
5 Commenti
Ely
9 Dicembre 2017 at 15:27Arrivi sempre nel momento giusto.. e questa per me è una simpatica benedizione. Sono bellissimi, stella. E di certo me li segno, cercavo giusto dei biscottini deliziosi per i pacchetti di Natale! <3 Grazie! Un abbraccio!
Alicea
10 Dicembre 2017 at 19:54Ma che bello il nuovo vestitino e che buoni questi biscotti!!!
baci
Alice
Zoen
30 Gennaio 2019 at 18:36Leggi le ricette prima di pubblicarle!
Una bustina di zucchero vanigliato? Oppure una bustina di lievito vanigliato!?!?
Zucchero fino???
Passione è anche precisione!
Stefania Dalla Pria
30 Gennaio 2019 at 23:26Magari quello che c’è scritto è corretto: zucchero vanigliato in bustina è zucchero vanigliato in bustina. Se non si trova in bustina già dosato si mette gr. 16 di zucchero vanigliato da buste più grandi. Non c’è lievito in questa ricetta.
Zucchero fino si intende un comune zucchero semolato a grana fine.
E magari leggere, pensare, e se non si comprende chiedere gentilmente sai, quasi sempre si hanno delle risposte gentili e che arricchiscono. Buona serata.
Valentina
7 Aprile 2019 at 13:52Fatti..belli e buoni