Galani, Crostoli...altra ricetta
Print RecipeIngredienti
- 500 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 50 gr. di burro
- 2 uova
- 125 ml. di succo di arancia (ca. 1 arancia grossa)
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di rum
- l'interno di 1/4 di bacca di vaniglia o qualche goccia di aroma vaniglia
- Inoltre
- zucchero a velo per spolverizzare
Istruzioni
Nel recipiente della planetaria metti la farina, lo zucchero, il burro morbido in pezzetti, la buccia di limone grattugiata, il rum, la vaniglia e inizia ad impastare, aggiungi le uova e il succo sempre continuando ad impastare.
Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e l'impasto sarà bello liscio, toglilo dalla planetaria forma un panetto e mettilo a riposare per circa 30 minuti.
Dividi l'impasto in pezzi e stendi aiutandoti con la macchina per tirare la pasta e ripassandola finché sarà bella liscia e sottile (io l'ho stesa fino al penultimo grado di spessore della macchina).
Ritaglia a piccole losanghe con un coltello o con una rotella dentata e friggi in olio caldo (circa 170°).
Fai asciugare su carta assorbente e spolverizza con zucchero a velo.
20 Commenti
Iva
31 Gennaio 2014 at 9:24Cercavo proprio una bella ricetta per farli!!
Licia
31 Gennaio 2014 at 9:38una gustosissima ricetta!
Cuoca tra le Nuvole
31 Gennaio 2014 at 10:32Profumati e croccanti, buonissimi!
cinzia
31 Gennaio 2014 at 11:05Bellissimi !!! Mi piacciono tanto visti cosi' !!! Prima o poi ci voglio provare ! Complimenti !!
Casale Versa
31 Gennaio 2014 at 13:52Invito speciale: Ti aspettiamo per partecipare ai nostri contest!! Con piacere saremo liete di vederti tra le partecipanti!! Passa una Buona Giornata, Vally e le donne di Cà Versa
http://agriturismocaversa.blogspot.it/p/quinto-contest-di-ca-versa.html
paola
31 Gennaio 2014 at 14:26Buoniiiiii,tutte le versioni sono golose,buon sabato
Italians Do Eat Better
31 Gennaio 2014 at 14:30Da me si chiamano Frappe, ma non li ho mai assaggiati con l'aggiunta del succo di arance, son sicura che sono buoni e profumati! Una ricetta sicuramente da provare! Buon fine settimana
Monica
31 Gennaio 2014 at 15:00Che buone!!!!!!
Valentina - La Pozione Segreta
31 Gennaio 2014 at 15:26Io le conosco come frappe o chiacchiere…ma sono ugualmente buonissime!
sandra neiva
31 Gennaio 2014 at 16:16Uns fritinhos, que lindos estão e bem estaladiços, fazem lembrar as filhoses alentejanas:)
Beijinhos
Annalisa B
31 Gennaio 2014 at 16:53Se le avessi qui non potrei resistere!
Buon we:)
Federica Simoni
31 Gennaio 2014 at 17:18ehm mi passi il vassoio?? ^__^ 😛 buon we
Mary Vischetti
31 Gennaio 2014 at 21:01Ci stai proprio viziando con questi meravigliosi fritti di Carnevale!! Quasi riesco a sentire l'aroma dell'arancia…Baci e buona serata. Mary
Daniela
31 Gennaio 2014 at 21:07mmmmm…con il succo di arancia? Deliziose e profumate 🙂
Un bacio e buon fine settimana
La cucina di Esme
31 Gennaio 2014 at 23:13per me frappe….ma sempre stragolose e le tue perfette!
baci e buon we
Alice
Ilaria
1 Febbraio 2014 at 11:30Ciao Stefania, grazie della visita, che mi ha oermesso di scoprire le tue ricette. sei molto brava, voglio provare qualche tuo dolce.
Buon fine settimana
Ilaria
~ Inco
1 Febbraio 2014 at 20:46Che meravigliaaaaa!!
mi piacciono tanto e non vedo l'ora di farne un po' !!
Le tue sono perfette e croccanti. friabilissime e profumate di arancia..non potevi fare di meglio.
Buone domenica .
Inco
Il profumo dei colori
1 Febbraio 2014 at 20:55A Napoli son chiacchiere così chiamano questo dolce, non le faccio da tanto perché i dolci fritti li lasciò preparare sempre a mia sorella io mi preoccupo di di mangiarli!!!! Questa nota d'arancia però mi piace!!! A presto Nahomi
Mimma e Marta
2 Febbraio 2014 at 19:43Che buone! I dolci fritti di carnevale sono buonissimi e queste (che da noi si chiamano chiacchiere) al profumo d'arancia ci piacciono davvero tanto 🙂 A presto
Sabrina B.
27 Febbraio 2014 at 14:03Ciao Stefania, sono capitata sul tuo blog qualche tempo fa mentre girovagavo per il web…e non ho potuto non apprezzarti 😉
Mi sono unita a i tuoi lettori e sei anche nella mia blogroll…passeresti da me? C'è un post in cui ti cito 🙂 http://www.mielemandorle.blogspot.it/2014/02/chiacchiere-ma-anche-frappe-bugie.html