Torta di Fragole Rabarbaro e Yogurt
Print RecipeIngredienti
- Per uno stampo Ø di cm. 24 di diametro
- 275 gr. di farina
- 180 gr. di zucchero
- 3 uova (m)
- 175 gr, di burro morbido
- 125 gr. di yogurt al naturale intero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 gr. di fragole
- 250 gr. di rabarbaro
- 1 cucchiaio abbondante di zucchero
- zucchero a velo per spolverizzare
Istruzioni
Lava, pulisci le fragole e tagliale a metà.
Pulisci anche il rabarbaro e taglialo a pezzetti di ca. 1 cm. mescolali assieme, cospargili con 1 cucchiaio abbondante di zucchero e tienili da parte.
In un recipiente sbatti a crema il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungi le uova una alla volta facendo assorbire il primo prima di aggiungere il successivo.
Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto di uova alternando con lo yogurt.
Aggiungi all'impasto metà della frutta, versa in uno stampo imburrato e infarinato e spargi sulla superficie del dolce il resto della frutta.
Metti in forno caldo a 175° per ca. 50 minuti (vale sempre la prova stecchino).
Fai raffreddare e cospargi con zucchero a velo prima di servire.
A presto Stefania
19 Commenti
Licia
29 Giugno 2013 at 6:33ha un'aspetto molto goloso,complimenti cara!
Rosalba Lombardi
29 Giugno 2013 at 11:20che buona ne gradirei una fetta 🙂 e se l'estate continua così penso proprio che mi darò da fare anch0io. Bacio
Simo
29 Giugno 2013 at 13:19bella e buonissima, mi piace un sacco! Peccato qua non si riesca a trovare il rabarbaro, mannaggia…
frollaecioccolato
29 Giugno 2013 at 14:06Ste' il suo aspetto e' favoloso l'unico problema nel preparare questa ricetta golosa? solo una la reperibilita' del rabarbaro…. :((((( bacioni stefania … Giovanna
La cucina di Esme
29 Giugno 2013 at 16:07bellissima e golosa e la fetta……….è invitantissima!!!!!!!!!
baci
Alice
Geillis
29 Giugno 2013 at 18:00Sai che non ho la più pallida idea di che sapore abbia il rabarbaro? mea culpa! questa torta è davvero spettacolare, bellissimi colori, da provare
carmencook
29 Giugno 2013 at 20:26Davvero interessante la tua torta!!!
Non ho mai assaggiato il rabarbaro e credo di non averlo neanche mai visto nella mia città!!!
Bravissima Stefania!!
Un abbraccio e buon fine settimana
Carmen
Laura Maffe
29 Giugno 2013 at 21:39Sono incantata, dalla ricetta e dalle foto. complimenti davvero!
paola
29 Giugno 2013 at 22:18bellissima ricetta, bravissima buona domenica
Mary
29 Giugno 2013 at 22:42ma è bellissima sia la torta che la presentazione ! Complimenti !
nuova iscritta. Se ti fa piacere passa a trovarmi , ti aspetto!
ciao
Il profumo dei colori
29 Giugno 2013 at 22:44Se il risultato di un breve ritorno del freddo è tenere il forno acceso che ben venga, sopratutto se ne vengon fuori dolci come questo.
Un abbraccio Nahomi
Elisa Di Rienzo
30 Giugno 2013 at 9:50Bellissimo il tuo set! Da proprio l'idea di un piacevole thè… Tra donne!
E dev'essere buona anche la torta!!!
Ketty Valenti
30 Giugno 2013 at 11:10Sempre ammirato nelle preparazioni il rabarbaro e mai assaggiato nè trovato….quanto mi piacerebbe gustare una fetta della tua torta ….tu sei sempre superlativa!
buona Domenica
Z&C
ValeVanilla
30 Giugno 2013 at 16:10Assolutamente da provare!!! Complimenti, anche l'aspetto e' splendido!!
Valentina
30 Giugno 2013 at 19:43Ciao Stefania 🙂 Mi piace tantissimo questa torta, deve avere un sapore delizioso… che acquolina mi è venuta! Ne mangerei volentieri una fetta adesso 😀 Complimenti, un bacione e buon inizio settimana 🙂 :**
Mother
30 Giugno 2013 at 20:19La torta é splendida, ma io non so dove procurarmi il rabarbaro e la cosa bella é che non l'ho mai assaggiato!!!!!!!!!!!
Rimedierò, in qualche modo.
Buona serata e buon inizio di luglio 🙂
brownasi
1 Luglio 2013 at 10:16non ho msi utilizzato il rabarbarro e non ispira ..poi vedo la tua foto e credo di essermi sbagliata sino adesso…favolosa…oggi con calma sbircio un po nel tuo blog ..vedo dolcetti meravigliosi che mi sono sfuggiti..baci
Seleny Luna
1 Luglio 2013 at 11:05oddio quanto è buona!!!!!!!!!!!!!!^_^mmmm posso prenderne una fetta????^_*
sississima
1 Luglio 2013 at 14:49deve essere a dir poco squisita, peccato che io non riesca mai a trovare il rabarbaro, un abbraccio SILVIA