Torte alla frutta

Un’ altra Torta alle Fragole

Eh sì: un’altra torta di fragole.
Ho provato a fare questa torta lo scorso anno ed era piaciuta molto, così mi è venuta voglia di rifarla prima che finisca la stagione delle fragole, lasciando poi il posto alle ciliegie che tra l’altro io adoro anche più delle fragole.

Torta alle fragole

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Serves: 8 Cooking Time: 1 ora e 1/2

Ingredienti

  • Per uno stampo Ø di 25 cm. di diametro
  • 200 gr. di farina 00
  • 100 gr. di burro
  • 2 uova
  • 160 gr. di zucchero
  • 100 ml. di latte
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 300-350 gr. di fragole pulite
  • 2 cucchiai di zucchero semolato o di canna

Istruzioni

1

Monta il burro con lo zucchero, aggiungi le uova una per volta sempre continuando a montare, aggiungi anche il latte.

2

Mischia la farina con il lievito e aggiungili graduatamente al composto sempre continuando a mescolare.

3

Versa l'impasto nella teglia imburrata e infarinata, distribuisci le fragole tagliate a metà sopra l'impasto coprendo tutta la superficie del dolce e con la parte tagliata verso il basso in maniera che una volta cotta la torta sarà più bella da vedere.

4

Spargi sopra 2 cucchiai di zucchero semolato o di canna.

5

Metti in forno caldo a 175° per circa 45-50 minuti (fai comunque la prova stecchino).

6

Decora con una leggera spruzzatina di zucchero a velo quando il dolce si sarà raffreddato.

Con questa ricetta partecipo al contest di Valentina del blog:

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25 Commenti

  • Rispondi
    giovanna
    26 Maggio 2012 at 14:24

    Mi sembra soffice oltre che buona. Brava, bellaricetta. Ciao

  • Rispondi
    Gabry
    26 Maggio 2012 at 15:52

    Direi che è proprio molto invitante! Da provare!
    Gabry

  • Rispondi
    Bianca Neve
    26 Maggio 2012 at 17:12

    Che sofficità! Posso passare da te dopo cena?!

  • Rispondi
    Licia
    28 Maggio 2012 at 6:03

    Come sempre proponi delle ricette molto gustose,brava!

  • Rispondi
    sississima
    28 Maggio 2012 at 8:08

    ha un ottimo aspetto goloso, un abbraccio SILVIA

  • Rispondi
    barbara
    28 Maggio 2012 at 9:05

    ciao,mi sono unita oggi al tuo blog..mi piace davvero molto e vedo che proponi un sacco di ricette buonissime!se ti va di passare da me ne sarei davvero felice.
    a presto
    barbara

    • Rispondi
      stefania
      6 Giugno 2012 at 20:29

      grazie e faccio un giro con piacere!!!

  • Rispondi
    Taty
    29 Maggio 2012 at 10:51

    Stefania complimenti sei bravissima e il tuo blog è stupendo!!

    Baci
    Taty

  • Rispondi
    ilenia meoni
    30 Maggio 2012 at 9:26

    ….ho fatto torte con le mele, le pere, le arance, l'ananas … insomma un sacco di frutta ma non mi era mai venuto in mente delle fragole !!! la devo provare mi ispira un sacco !!

    • Rispondi
      stefania
      6 Giugno 2012 at 20:32

      Ilenia non ti resta che provare con le fragole; davvero buona!

  • Rispondi
    Cuoca tra le Nuvole
    30 Maggio 2012 at 13:38

    Davvero invitante questa torta, soffice, fresca e primaverile. Il mio fidanzato adora le fragole, inoltre ne ho giusto du pacchettini nel frigo. Ottimo suggerimento!
    Se ti fa piacere nel mio blog c'è un piccolo portafortuna per te.

  • Rispondi
    paroledizucchero.com
    1 Giugno 2012 at 2:10

    questa sembra davvero deliziosa, la voglio proprio provare! mi pare una di quelle che quando cuociono profumano tutta la casa di fragole!
    un abbraccio,
    Giulia

    • Rispondi
      stefania
      6 Giugno 2012 at 20:33

      Hai reso perfettamente l'idea!!
      grazie Giulia baci!!

  • Rispondi
    Valentina
    1 Giugno 2012 at 6:00

    Che bontà la tua torta! Ne mangerei volentieri una fetta!
    Ho indetto un contest sui dolci (http://lincapace.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest-tutto-dolce.html) se vuoi passa a dare un occhiata =) la tua torta sarebbe perfetta !
    Vale

  • Rispondi
    stefania
    6 Giugno 2012 at 20:39

    Grazie Valentina passo e ti lascio la ricetta!!!
    baci

  • Rispondi
    Valentina
    7 Giugno 2012 at 9:04

    Ricetta inserita! Grazie mille cara!

  • Rispondi
    Due Cuori e Una Padella
    1 Luglio 2012 at 12:44

    Ciao, abbiamo dato il via al nostro primo contest.
    Il tema è la CHEESECAKE in tutte le varianti possibili !
    Ci farebbe piacere se partecipassi:)
    Qui trovi tutte le info :

    http://duecuorieunapadella.blogspot.it/p/il-nostro-primo-contest.html

    Faccia sapere !
    Un bacione e complimentoni !

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