Dolci al cucchiaio

Budino di Semolino

Il budino di semolino, uno dei miei “dessert” preferiti oggi me lo appunto anche qui. A me piace troppo se non lo conosci ti consiglio di provarlo.

Budino di Semolino

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Serves: 4/6 Cooking Time: 15 minuti

Ingredienti

  • 600 ml. di latte
  • 100 ml. di panna fresca liquida
  • 45/50 gr. di zucchero
  • l'interno di 1/2 di bacca di vaniglia
  • 60 gr. di semolino
  • 1 pizzico di sale
  • Inoltre
  • fragole o lamponi o qualsiasi altra frutta a piacere

Istruzioni

1

In un recipiente metti il latte, la panna, il sale, l'interno di 1/2 bacca di vaniglia e lo zucchero.

2

Appena prende il bollore aggiungi il semolino a pioggia mescolando continuamente con una frusta.

3

fai bollire per circa 2 minuti finché inizierà ad addensarsi.

4

Versa in stampini da budino oppure vasetti di vetro e fai raffreddare.

Note

Buono al naturale, buonissimo con le fragole fresche tagliate a pezzettini.

 

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