Ciambella con Amarene e Limone

Separa le amarene dallo sciroppo e in una ciotola setaccia la farina con il lievito.

Monta il burro con lo zucchero, unisci le uova una per volta, la buccia dei limoni grattugiata, l'interno della mezza bacca di vaniglia e la panna acida.

Quando il composto sarà ben amalgamato unisci la farina mischiata al lievito poca per volta e il sale.

Quando il composto sarà bello liscio e ben amalgamato versalo in uno stampo a ciambella.

Distribuisci sopra al composto le amarene sgocciolate, io ne ho messe 3/4 di confezione, e aiutandoti con una forchetta fai dei cerchi nell'impasto in modo che alcune amarene vadano a mescolarsi alla pastella.

Metti in forno caldo a 180° per circa 40  minuti (vale comunque la prova stecchino).

Quando il dolce sarà cotto fai raffreddare e prima di servire spolverizzalo con dello zucchero a velo oppure puoi decorarlo con una glassa fatta con 100 gr. di zucchero a velo mischiata al succo di 1/2 limone abbondante.