Palline al Caffè e Nocciole – Biscotti di Natale 12

In una ciotola mischia le nocciole tritate, la farina, la cannella e la polvere di caffè.

In un'altro recipiente lavora il burro con lo zucchero a velo, aggiungi il tuorlo, il liquore al caffè e infine la farina

con il resto degli ingredienti e lavora finché tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati.

Forma un panetto e metti a riposo in frigo, avvolto con pellicola trasparente, per alcune ore.

Divivdi l'impasto in piccole porzioni di circa 10 gr., introduci all'interno una nocciola, dai la forma di una pallina.

Spennella le palline con il tuorlo diluito con un pò d'acqua e falle rotolare nella granella di nocciole.

Mettile su una placca rivestita con carta forno e fai cucinare per circa 15 minuti in forno caldo a 160°.

Una volta fredde glassa con il cioccolato.