Sono giorni e giorni che i pezzi di questa casetta mi girano per casa e finalmente riesco a finirla non è granché ma per una come me che sia per il disegno che per le decorazioni a mano libera sono completamente negata è comunque un tentativo, lo so che a confronto di certe opere “edilizie” che si vedono questa sembra una capanna però ci posso studiare e magari il prossimo Natale riesco a fare magari…un qualcosa di più carino.
Casetta alla cannella e zenzero
Print RecipeIngredienti
- Per una casetta e qualche figura
- 500 gr. di farina
- 150 gr. di burro morbido
- 150 gr. di zucchero di canna
- 150 gr. di miele
- 1 uovo
- ¾ di cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino e ½ di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (oppure ½ cucchiaino di quello in polvere)
- 1 pizzico di sale
- Per la glassa
- 125 gr. di zucchero a velo
- albume (circa 3/4 di un albume mis. m.)
- pasta di zucchero
Istruzioni
In un recipiente mischia la farina con il bicarbonato, la cannella, lo zenzero e il sale.
Nel recipiente della planetaria oppure sulla spianatoia, lavora il burro con lo zucchero di canna, aggiungi il miele, poi l'uovo e infine la farina mischiata in precedenza con il resto degli ingredienti.
Lavora bene il tutto, forma un panetto e metti a riposo in frigorifero avvolta in carta pellicola per almeno 1 ora.
Nel frattempo prepara le sagome da ritagliare su un foglio di carta o cartoncino: 1 rettangolo di cm. 13 per cm. 7 di altezza (pareti) rettangolo di cm. 15 per 10,5 di altezza (tetto) e 1 rettangolo di cm. 10,5 per 13,5 piegalo a metà dalla parte più stretta e a 7 cm. dalla base ritaglia a triangolo verso il centro della piega della carta per formare la punta della parete frontale e di quella del retro.
Stendi la pasta di uno spessore di cm.0,5 e ritaglia: 2 rettangoli di cm. 13X7- 2 rettangoli di cm. 15X10,5 e infine 2 sagome per il fronte e il retro.
Per realizzare i coppi della casa ho ritagliato dei quadratini di pasta di cm. 4X4 e li ho adagiati su dei stampi per cannoli in modo da dargli la forma un pò concava.
Metti le parti ritagliate su una placca da forno rivestita con l'apposita carta e cuoci in forno caldo a 175-180 gradi per circa 10-15 minuti o comunque finché saranno dorati.
Una volta raffreddati i pezzi decorali come più ti piace con la glassa o la pasta di zucchero.
Quando le decorazioni saranno ben rassodate unisci i pezzi per formare la casetta usando la glassa rimasta come colla.
22 Commenti
MARI Z.
23 Dicembre 2013 at 14:15Bellissima!
Tanti cari Auguri!
buone feste MARI
Memole
23 Dicembre 2013 at 14:29Ma che bella…Buon Natale!!!
paola
23 Dicembre 2013 at 14:45che bella e buon Natale carissima a te ed a tutta la tua famiglia, che sia un Natale pieno di gioia ed amore, un bacio
Patrizia M
23 Dicembre 2013 at 15:08E' semplicemente bellissima Stefania, ma tu sei una vera artista, lo so bene !
Ti lascio un saluto con l'augurio di un sereno e felice Natale
Patrizia
La cucina di Esme
23 Dicembre 2013 at 15:13Buon Natale tesoro
serene festività a te e alla tua famiglia!
Alice
PS meravigliosa la casetta!
Simo
23 Dicembre 2013 at 15:24ma è bellissima, semplicemente perfetta…un abbraccio a tantissimi auguri a te e alla tua famiglia!
Martina
23 Dicembre 2013 at 17:04Non è un granchè?? a me sembra perfetta e curata in ogni particolare!! Complimenti davvero 🙂
Tanti auguri di buone feste!
Il Mondo di Milla
23 Dicembre 2013 at 18:08meravigliosa…tanti auguri di Buona Natale, a presto 😀
Laura Maffe
23 Dicembre 2013 at 18:22è una meraviglia, complimenti!!!!
tantiaiimi auguri, che il tuo Natale sia sereno e circondato d'affetto!
un abbraccio, Laura
Inés De Suárez
23 Dicembre 2013 at 18:45Ma che dici Stefania, è bellissima! Stupenda davvero! Tantissimi auguri di buon Natale 🙂
Chiara Setti
23 Dicembre 2013 at 18:52Non è un granchè?? Per me è stupenda!!!! Davvero bravissima! Tanti tanti auguri di buon Natale!
Daniela
23 Dicembre 2013 at 21:56E' bellissima, perfetta, una casetta delle fiabe 🙂
Buon Natale.
Flavia P
24 Dicembre 2013 at 8:17è bellissima!!! io avrei timore a mangiarla!!!! Buon Natale!!!!!
terry giannotta
24 Dicembre 2013 at 15:39"Quelcosa di più carino"? Ma le hai viste le mie produzioni? Ahaahhhhhhh, è fantastica la tua casetta, cara Stefania. Ne approfitto per lasciarti i miei augurio e un grande abbraccio. ♥
Viviane
25 Dicembre 2013 at 15:03Buon Natale
Rosalba Lombardi
25 Dicembre 2013 at 18:44cara ma è bellissima!!! e poi con quei cuoricini, mi piace moltissimo.
faccio ancora in tempo per augurarti un fine Buon Nanatale 🙂 Bacio
Zonzo Lando
25 Dicembre 2013 at 19:00Stupenda, un vero capolavoro! Approfitto anche per farti i miei migliori auguri per delle feste strepitose! Un abbraccio forte!
coccolatime
25 Dicembre 2013 at 21:15è commovente…magico…mi fa tornare bimba..mi commuove…a me le casette mi commuovono….e questo paesaggio è così fiabesco….innevato e puro…Auguri carissima stefania….che il 2014 ti porti tutto cio che desideri <3
p,s, e secondo me tu sei come il tuo paesaggio…non si può creare tanta purezza senza essere come la mano che lo ha creato e lo ha idealizzato
Valentina
26 Dicembre 2013 at 18:37Ciao Stefy, finalmente eccomi qui… ti rinnovo gli auguri per delle felici e serene feste, questa casetta è stupenda… magica ed elegante! <3 Bravissima, un abbraccio forte e auguroni <3 :**
carmencook
26 Dicembre 2013 at 19:15Ma quanto sei brava Stefania!!
La tua casetta è semplicemente meravigliosa, perfetta e ricca di particolari!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen
mandala
26 Dicembre 2013 at 20:59Bellissima! Tantissimi auguri di buon Natale
Doris Baronchelli
1 Gennaio 2014 at 12:45Ma come non è un gran che!!!!???? E' bellissima, fine e dolcissima! Impazzisco per le casette di Pan di Zenzero e la tua l'avrei voluta a decorare la mia tavola del Natale! Ultimamente sono latitante dal mio blog e dai vostri ma devo ammettere che una sbirciatina al tuo non manco mai di darla anche se non sempre sono riuscita a lasciarti in commento ma ne approfitto adesso per dirti che sei davvero sempre più brava e le tue fotografie sono meravigliose!! ma come fai?? io sono in perenne lotta con luce, inquadratura e con la mia reflex per cercare di ottenere una foto appena decente..non ti dico quante cose non pubblico per colpa di scatti indegni! quindi tantissimi complimenti a te che sei sempre grande fonte di ispirazione! Tantissimi auguri di buon anno, un abbraccio