Biscotti

Torcetti al Burro

Questa è una ricetta vista molte volte ma questi torcetti sono talmente buoni che vale la pena ricordarli!.

Torcetti al Burro

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Serves: 30 pezzi Cooking Time: 20 minuti

Ingredienti

  • 250 gr. di farina 00
  • 100 gr. di burro
  • 60 ml di birra chiara
  • 40 gr. di zucchero semolato (2 cucchiai)
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero di canna q.b.

Istruzioni

1

Nel recipiente della planetaria metti la farina con il burro e lavora i due ingredienti sfregandoli con le mani in modo da ottenere un composto sabbiato.

2

Aggiungi lo zucchero semolato e inizia a impastare con il gancio, aggiungi la birra e continua a impastare fino ad ottenere un composto liscio.

3

Con l'impasto ottenuto forma un panetto, avvolgilo con la pellicola per alimenti e metti in frigo per circa 30 minuti.

4

Dividi l'impasto in piccole dosi da circa 15 gr. per una e stendi ottenendo un filoncino di circa 20 cm. di lunghezza, rotolali nello zucchero di canna e chiudi a ciambella leggermente allungata.

5

Adagiale su una placca da forno rivestita con l'apposita carta e metti in forno caldo a 185° per circa 15-20 minuti comunque finché saranno dorati.

 

A presto Stefania

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30 Commenti

  • Rispondi
    Ale
    5 Agosto 2013 at 9:36

    che buoni …è un sacco che voglio farli anch'io!

  • Rispondi
    Simo
    5 Agosto 2013 at 9:38

    con la birra…?! Interessanti!!!!!

  • Rispondi
    Mother
    5 Agosto 2013 at 9:43

    Buonissimi, io ne ho anche una versione salata.
    Uno tira l'altro!
    Un abbraccio.

  • Rispondi
    Valentina
    5 Agosto 2013 at 9:56

    Buonissimi! Non sai da quanto tempo voglio farli… devo assolutamente rimediare! Complimenti, un abbraccio e se non dovessimo leggerci in questi giorni BUONE VACANZE! 🙂 P.s.: è arrivato il pacco? 🙂

    • Rispondi
      developer
      5 Agosto 2013 at 10:16

      Si carissima è arrivato proprio oggi!
      Grazie ancora a te, a Monica e al grande maestro e buone vacanze anche a te!
      Un abbraccio a presto!!!

    • Rispondi
      Valentina
      5 Agosto 2013 at 10:37

      Perfetto! Grazie a te 🙂 Un bacione!

  • Rispondi
    Ely
    5 Agosto 2013 at 10:00

    Se ti dico quanto sono legata ai torcetti al burro non ci crederesti.. è uno dei dolcetti che mi riporta indietro malinconicamente all'infanzia. Bellissimi e sono certa anche buonissimi! Complimenti e un abbraccione! <3

  • Rispondi
    Memole
    5 Agosto 2013 at 10:12

    Deliziosi!!!

  • Rispondi
    Seleny Luna
    5 Agosto 2013 at 10:57

    Vero Stefania!!!questi dolcetti sono veramente buoni..io li adoro!!…comunque fatti da te sono sicuramente ancora più buoni!!!^_^

  • Rispondi
    paola
    5 Agosto 2013 at 12:08

    hai ragione vale la pena riproporli perchè sono squisiti, a te sono anche venuti benissimo, un bacio e buona settimana

  • Rispondi
    Ketty Valenti
    5 Agosto 2013 at 12:13

    Hai fatto bene a pubblicarli…non è detto che le ricette vadano tutte bene alcune hanno un risultato finale superlativo come i tuoi dolci che mi fanno sempre una golaaaa!!!
    di te mi fido 😉
    buone vacanze
    Z&C

  • Rispondi
    Orchidea
    5 Agosto 2013 at 14:21

    I torcetti li adoro… ma non ho ancora provato a farli. Grazie per la ricetta, li proverò al più presto.
    Ciao

  • Rispondi
    Manuela e Silvia
    5 Agosto 2013 at 14:59

    Oh che bellezza! burrosi e friabili! come resistere!!
    un bacione

  • Rispondi
    sississima
    5 Agosto 2013 at 17:59

    mai mangiati nè preparati, ti sono venuti benissimo, un abbraccio SILVIA

  • Rispondi
    carmencook
    5 Agosto 2013 at 20:03

    Adoro questi biscotti ma non li ho mai fatti!!
    Ho verificato che ho tutto quello che mi serve per farli e domani li provo!!
    Bravissima Stefania!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

  • Rispondi
    Mila
    6 Agosto 2013 at 7:16

    Che belli sti biscotti con la birra!!! Ideali con un bel te freddo!!!!

  • Rispondi
    terry giannotta
    6 Agosto 2013 at 8:14

    Sapessi quanto mi piacciono i torcetti!! Non li ho mai fatti ma sono così semplici da fare? Mi tocca provarci allora, credevo fossero molto più complicati. Un bacione Stefania 😉

  • Rispondi
    frollaecioccolato
    6 Agosto 2013 at 13:04

    Ste ciao stellona come procede? penso alla grande VOI tutte super impegnate a produrre io decisamente meno… sai che io non li ho mai preparati sara' la volta buona che anch'io mi cimenterò? chissà '…hanno l'aspetto goloso bacione Ste…. Giovanna

  • Rispondi
    Simona La Corte
    6 Agosto 2013 at 13:25

    i tuoi torcetti sono favolosi…..giorni fa ho fatto dei biscotti non dico simili xché sarebbe un'offesa, ma l'idea dove va essere questa ahahhaha ma mi sono usciti di forma indefinita…..presto li potrai vedere sul blog (già li ho pubblicati su FB)

  • Rispondi
    Donatella Clementi
    6 Agosto 2013 at 14:21

    ma che belli che sono i tuoi torcetti… pieni di gusto… che combinazione io ho appena pubblicato la ricette delle ciambelline al vino, solo che al posto del vino ho utilizzato il liquore :)♥

  • Rispondi
    sabry
    6 Agosto 2013 at 17:41

    Ricorda ricorda…era un pò che non li vedevo in giro, sempre super validi

  • Rispondi
    Stefania Zecca
    8 Agosto 2013 at 6:58

    Sì, davvero, son quei dolcetti che bisognerebbe avere sempre in dispensa. Baciotti

  • Rispondi
    Paola
    8 Agosto 2013 at 8:41

    Ciao, penso che questi torcetti non debbano mancare in dispensa hanno un aspetto delizioso! Complimenti e un abbraccio
    paola

  • Rispondi
    Simona
    10 Agosto 2013 at 8:57

    devono essere buonissimi questi torcetti sai? io non ho mai provato a farli… ma quasi quasi… intanto copio a ricetta e appena riaccendo il forno li faccio!

  • Rispondi
    Giu
    11 Agosto 2013 at 9:04

    Bellissimo il tuo Blog, soprattutto il genere di torte che piacciono a me, buone e non solo belle!
    Se ne hai voglia vieni a trovarmi:
    http://tuttelemietorte.blogspot.it/
    giu

  • Rispondi
    coccolatime
    12 Agosto 2013 at 21:00

    nuuuuuuuuuuuu….accendere il fornooooooooooooo…nuuuuuuuu impastare….è molto difficile per me …ad agostooooo!!!! ….ma questi biscottini sarebbero l'ideale per i miei uomini in ferie….ci penserò su….

  • Rispondi
    Irena Demšar
    14 Agosto 2013 at 18:08

    Saluti da Slovenia, Biscotti sono buonissii! Grazie.

  • Rispondi
    La mia cucina improvvisata
    22 Agosto 2013 at 12:00

    Ciao, ti invito a partecipare alla mia rubrica improvvisata di questo mese: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/08/il-vincitore-di-luglio-e-la-mia-cucina.html, se ti va ovviamente… baci e a presto, Martina

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