Biscotti di Natale

Biscotti al Cacao e Arancia

 

Biscotti al Cacao e Arancia

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Serves: Circa 50 pezzi Cooking Time: 1 ora

Ingredienti

  • Per circa 50 pezzi
  • Per l'impasto
  • 250 gr. di farina
  • 50 gr. di cacao amaro in polvere
  • 200 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 3 cucchiaini di buccia di arancia grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • Per farcire e decorare
  • marmellata di arance
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  •  

Istruzioni

1

Setaccia la farina con il cacao, aggiungi anche il sale.

2

Nel recipiente della planetaria, oppure su un tavolo, lavora rapidamente il burro con lo zucchero, aggiungi l'uovo e infine la farina setacciata insieme al cacao.

3

Lavora rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto bello liscio.

4

Con l'impasto ottenuto forma un panetto, avvolgilo con pellicola per alimenti e metti a riposare in frigo per almeno 2 ore.

5

Stendi l'impasto a piccole dosi e di uno spessore di ca. 3 mm. e ritaglia con uno stampino della forma che preferisci.

6

A metà dei biscotti ritagliati pratica un foro al centro.

7

Metti i biscotti su una placca rivestita con carta da forno.

8

Metti in forno caldo a 180° per circa 8-10 minuti.

9

Quando si saranno raffreddati, spolverizza con lo zucchero a velo mischiato al cacao i biscotti con il foro.

10

Distribuisci un po' di marmellata sopra l'altra metà di biscotti e sovrapponi le due parti.

 

A presto Stefania

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5 Commenti

  • Rispondi
    paola
    17 Dicembre 2014 at 13:25

    che belle,bravissima,complimenti davvero belle,belle,felice sera

  • Rispondi
    Elisa Betta
    17 Dicembre 2014 at 14:13

    Semplici ma squisiti! L'accostamento cioccolato-arancia poi è uno dei miei preferiti..

  • Rispondi
    Daniela
    19 Dicembre 2014 at 12:37

    Magnifici, profumati e golosi 🙂
    Un bacio e buon fine settimana

  • Rispondi
    Francesca P.
    21 Dicembre 2014 at 22:24

    Uh, che belli così scuri! Dovrei mischiare un po' di bianco e un po' di marrone… per una neve variegata! 😀

  • Rispondi
    La cucina di Esme
    23 Dicembre 2014 at 18:00

    Rubo un delizioso e bellissimo biscottino e ti auguro di trascorrere un sereno Natale tra gli affetti più cari e che Babbo Natale possa esaudire i tuoi desideri più nascosti!
    Buone feste!
    Alice

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